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  • Das HeimWerk Manifest

    Wir lieben die Klassiker unserer heimatlichen Küche – einfach, ehrlich und sensationell gut im Geschmack. Und wir lieben das Handwerk, mit dem dieseLebensmittel nachhaltig erzeugt und verarbeitet werden. Heimat und Handwerk – das sind die Säulen, auf denen unser HeimWerk steht.

    Unsere Mission

    Wir, die HeimWerker, machen eine einfache Sache richtig gut und anständig: Wir bringen ausgewählte, heimatliche Speisen auf die Teller unserer Gäste. In bester Qualität und von nachhaltig arbeitenden Landwirten. So schaffen wir verantwortungsvollen Genuss in zeitgemäßer Form, in entspannter Atmosphäre und zu einem vernünftigen Preis.

    HeimWerk

    ist Wegbereiter einer modernen Gastronomie für Menschen, die echten Genuss wollen. Einer guten und fairen Gastronomie, die ihren Gästen Freude an unverfälschten Lebensmitteln macht und die für Verantwortung und Handwerk sind. Darum lautet unser Motto auch #echtgeniessen

  • Die HeimWerk Leitlinien

    FOKUS

    begrenztes Angebot, auf Bestellung gemacht, in kompromissloser Qualität.

    Frische

    keine Tiefkühltruhe, keine Mikrowelle, kein Convenience Food – echte Küche.

    Regionalität

    möglichst geringe Entfernung der Erzeugerbetriebe zum Restaurant.

    Natürlichkeit

    artgerechte Tierhaltung, weitestgehend keine Zusatzstoffe.

    Fairness

    faire Entlohnung von Erzeugern und Mitarbeitern.

    Slow Food

    HeimWerk ist Unterstützer von Slow Food Deutschland e.V.